Kto sme?

O nás

Všetko sa to začalo v Madride, kde som strávila nádherný predĺžený víkend s milovanou osobou. Vstúpila som do prekrásnej industriálnej tržnice, ktorá ma ihneď očarila svojou atmosférou, vôňou  čerstvého ovocia, zeleniny, sušenej šunky Serrano, choriza, morských plodov, ale najmä všadeprítomných tapas, ktoré sú každodennou súčasťou španielskej národnej kuchyne. Sú to bohato-obložené „jednohubky“ pestrých chutí. Podávajú sa ako hlavné jedlo, predjedlo, či len tak ako „snack“ alebo „niečo na zahryznutie“ k pivu, či vínu.

Do výroby sladkostí som sa zaľúbila v Taliansku, počas letných brigád v štýlovej cukrárni na juhu Talianska. Učarovala mi najmä rodinná atmosféra a radosť, s ktorou ich pripravovali. Mnohé recepty som si osvojila už vtedy, mnohé obmieňam, kombinujem, dotváram, aby výsledok stál za to.

Andrea z Mama`s Minis Mama`s Minis

Prečo  Mama´s Minis?

Dôvod je jednoduchý. Som mamičkou dvoch krásnych detí, pre ktoré žijem, tvorím a pracujem. Záleží mi na tom, čo vložia do úst, preto čo smieme a vieme si vyrábame sami. Tak mám pod kontrolou a ručím za každý kúsok, ktorý z našej dielničky odchádza priamo k vám.

Každý sa dovtípi, prečo Minis. Pretože: „Čo je malé, to je pekné“, v našom prípade aj chutné. Vďaka ich veľkosti si ich môžete dopriať niekoľkokrát za sebou a bez výčitiek. U nás si vyberie každý. Myslíme aj na potravinovo-intolerantných, ktorých je stále viac. Ak si nič nenájdete, spravíme kompromis a vieme to „ušiť“ priamo na vás.